Pentru cine nu agreeaza ficatul de vita prajit, marinarea lui este cea mai buna solutie, ii schimba radical gustul.
INGREDIENTE
- pentru bait :
- 100 ml ulei de masline,
- 3-4 linguri de soya,
- 2 lingurite mustar,
- 1 linguritra rozmarin,
- condimentul "7 piperuri" il gasiti la magazinele arabesti
- piper verde,
- usturoi,
- 2 linguri zeama de lamaie,
- 1 lingura miere
- 500 gr ficat de vita
- pentru calit :
- 2 cepe rosii,
- 2 morcovi medii,
- 1 ardei gras rosu.
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de vita marinat si prajit:
Pentru bait, se amesteca toate ingredientele, apoi se pun 500 gr ficat de vita taiat fasiii in sosul rezultat. Se lasa cateva ore la frigider, intr-un castron acoperit.
Se toarna in tigaie 2-3 linguri ulei de masline iute ( eu prepar in casa uleiul de masline cu chilli si ienibahar iar pe masura ce trece timpul devine tot mai iute ), apoi cepele , ardeiul gras si morcovii taiati sub forma de bastonase subtiri.
Se adauga putina sare si se lasa 3-4 minute la calit.
Apoi adaugam ficatul , amestecand pana ce s-a evaporat apa si s-a prajit.
Se poate servi cu pilaf sarbesc.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
