Ficat de porc cu sos de mustar

de cristeena20 in Ficat, 16 Oct 2015 | 5203 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6-8 felii de ficat de porc
  • 3 catei de usturoi
  • ulei de masline, sare, piper negru macinat
  • 1 pahar de vin alb
  • 3 linguri de mustar
  • sos picant (dupa gust)
  • 1 lingura concentrat praf (pentru sosuri)
  • cimbru verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de porc cu sos de mustar:

- Feliile de ficat le condimentam cu sare si piper negru macinat si presaram cu cimbru verde. lasam cca 10 minuite la frigider sa se intrepatrunda aromele.

- Intr-o tigaie adanca punem uleiul de masline cu 3 catei de usturoi zdrobiti- cu coaja cu tot si aduagam feliile de ficat. Le prajim usor la foc mediu si le intoarcem pe ambele parti, apoi le scoatem pe o farfurie. In uleiul ramas mai aduagam putin daca e nevoie si apoi turnam vinul alb si apoi mustarul. Amestecam si aduagam ficatul inapoi in tigaie. Gustam de sare si mai punem cimbru verde si eventual sos picant tabasco daca ne place picant. Lasam la foc mai mare sa se evapore putin vinul. Intre timp amestecam praful concentrat cu un pahar de apa rece si adaugam la sosul din tigaie. Acesta ajuta sosul sa capete o consistenta mai groasa si ii da gust foarte bun. Lasma inca putin sa fiarba impreuna cu capacul pus deasupra la foc mic si cand sosul capata consistenta dorita stingem .

- e ideal servit alaturi de orez simplu alb sau piure de cartofi.

 

TIPS-URI

1

Puteti inlocui vinul alb cu bere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de porc cu sos de mustar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui cu bacon,chorizo si usturoi