Demult vroiam sa fac desertul asta..insa de fiecare data sirul de ingrediente părea interminabil :) așa ca am comasat câteva rețete mai reusite..iată ce a ieșit..o gustosenie :)
INGREDIENTE
PENTRU BLAT
- 4 oua
- 80 g zahar
- jumate cana de lapte
- 100 ml ulei
- 2linguri de miere
- 3 linguri de gris
- 3 linguri de faina
- un pliculet de praf de copt
- aroma de cafea sau rom
PENTRU CREMA
- 200 ml frisca lichida
- 200-250 ml lapte condensat
- 100 ml lapte
- un pliculet de gelatina(10 g)
- 1 lingura de miere
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Felie de lapte(adaptata):
Separam galbenusurile de albusuri. Galbenusurile, zaharul,mierea, faina, faina de gris si praful de copt le mixam bine,apoi adaogam aroma aleasa. Albusurile batute separat (pana se obține o spună albă) le amestecam cu o lingura in compozitia de mai sus. Împărțim compozitia in 2 părți si o coacem cca 20 minute fiecare. Eu am ales o tava mai lata,pentru ca dimensiunea finala sa fie mai mare.
Pentru a obține crema, jumate din lapte se amesteca cu laptele condensat si mierea pana la omogenizare. Gelatina o punem in 3 linguri mari de apa, apoi o amestecam cu restul laptelui si o punem la foc minim amestecand pana se omogenizeaza compozitia si apoi se incorporeaza in compozitia de mai sus. Frisca o batem separat, la nivelul maxim al mixerului,apoi o amestecam cu compozitia de mai sus si o dam la frigider pe minim o ora. Eu o verificam permanent pentru a o întări mai tare si am pus-o între foile de blat după 80 minute la frigider.
Felia de lapte se mai tine la frigider minim o ora ( noi mai mult m-am răbdat).
TIPS-URI
1
Puteți pune aroma in crema sau in blat. In ambele cazuri va ieși buuun.
2
Pentru a obține un blat de culoare închisă,puteți pune câteva lingurite mici de cacao in aluatul blatului. Sau pentru o crema maro,puteți adaoga jumătate de lingurita de cacao in compozitia cremei.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2247 puncte
1145 puncte
500 puncte
452 puncte
106 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
