Fasole scazuta cu mamaliguta

Se fierbe fasolea in apa cu sare.

Se curata ceapa si se toaca marunt, se caleste un pic dupa care se adauga usturoiul curatat si pisat numai jumatate din cantitate,se lasa 1 min sa se caleasca cu ceapa, dupa care se adauga fasolea scursa de apa,se lasa 5 min,apoi se adauga si restul de usturoi si se mai lasa 3 min.

Se potriveste de sare si piper.

Mamaliga se face din apa cu sare si malai.

Noi am servit cu oua fierte alaturi.