Dulceață de nuci verzi - varianta albă

de elucubratiiculinare in Dulceata / Gem, 19 Iun 2012 | 5015 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 60-65 nuci verzi,
  • 1 kg zahăr,
  • 3 căni apă,
  • esență vanilie,
  • zeama de la o lămâie,
  • sare de lămâie.
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceață de nuci verzi - varianta albă:

Se aleg nuci mari, frumoase, înainte să prindă coajă. Se curăță de coaja verde  și se spală în câteva ape reci.

Se pun la fiert. Se lasă la fiert pentru aproximativ 10 minute, apoi se scot și se pun la fiert în altă apă. Se repetă operația de vreo 5-6 ori, până se inmoaie bine nucile. Se spală în mai multe ape reci și se pun la scurs într-o sită.

Se face un sirop nu prea legat din 3 căni cu apă și 1 kg zahăr în care se pun nucile.Se lasă să fiarbă la foc iute până se leagă siropul.Se adaugă zeama de la o lămâie, sarea de lămâie și zahărul vanilat.Se lasă să mai dea câteva clocote și se oprește focul.Se lasă să se răcească și se pune la borcane. Pentru o bună etanșare a borcanelor le fierbem în bain-marie.  

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceață de nuci verzi - varianta albă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de nuci verzi