Dovlecei pane

Se curata dovleceii de coaja,se taie felii si se pun intr-un vas in straturi presarati cu sare.Se lasa 15-20 de min .Dupa aceea se scurg de apa.Intr-un castron se bate 2 oua cu sare ,piper si busuioc,se adauga faina alba pana se obtine un aluat ca de clatite mai gros.Se pune uleiul la incins intr-o tigaie,se ia felia de dovlecel se da prin aluat si apoi se pune la prajit intorcandu-se pe ambele parti pana devine aurie.Se scot pe servetele absorbante sa se scurga de ulei.Se servesc calde sau reci cu sos de usturoi si smanatana sau iaurt.