Desert tort Medovik

de Dulciuri cu Georgiana in Torturi, 4 Ian 2019 | 5682 vizualizari

 

Un tort deosebit.....
An nou cu sanatate si multe bucurii!

 

INGREDIENTE

Foi:

  • 2 oua
  • 100 g unt
  • 80 g zahar
  • 50 g miere
  • o lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie
  • 500-600 g faina
  • un praf de sare

Crema:

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 300 g smantana 20% grasime
  • 200 g lapte condensat

Pentru ornat:

  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 g lapte condensat
  • nuci coapte, biscuiti, foi macinate
  • coacaze rosii
  • un plic intaritor frisca
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Medovik:

Pentru foi mixam spuma ouale cu zaharul si praful de sare. Punem intr-un vas pe foc untul si mierea pana se topesc.Adaugam bicarbonatul stins cu zeama de lamaie peste compozitia din vas si mentinem pe foc pana compozitia creste in volum.

Luam vasul de pe foc si adaugam compozitia peste ouale spumate. Adaugam treptat faina cernuta. Cred ca am adaugat peste 500 g. La un moment dat am uitat sa mai cataresc.

Am pus aluatul pe o planseta si am framantat usor pana am obtinut un aluat maleabil, usor lipicios. Initial am impartit aluatul in sase bucati, dar cand am intins foile am decupat discuri mai mici pentru a obtine un tort mai mic. La final am avut opt foi.

Am intins fiecare foaie direct pe hartia de copt presarata cu faina, am decupat forma dorita si am copt fiecare foaie 12-15 minute. La ultimele foi surplusul de aluat l-am lasat pe hartia de copt si l-am folosit impreuna cu nucile si biscuitii pentru a imbraca tortul.

Pentru crema am mixat usor toate ingredientele. Crema are consistenta unei smantani groase.

Pentru asamblare am uns fiecare foaie cu crema din belsug, peste crema am presarat visine din dulceata . Mie nu mi-a ajuns crema sa imbrac tortul, asa ca am improvizat alta. Am mixat smantana pentru frisca impreuna cu laptele condensat. Puteti adauga un plic intaritor frisca daca este mai moale.

Am imbracat tortul cu aceasta crema, apoi cu amestecul macinat de nuci coapte, biscuiti si surplusul de la foile coapte.

Am ornat cu coacaze rosii. Acesta a fost tortul nostru pentru Revelion.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort Medovik" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Diplomat cu mascarpone