Desert tarta cu umplutura de dovleac

de Andra_Constantinescu in Prajituri, 8 Oct 2018 | 3963 vizualizari

 

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de aici https://www.bucataras.ro/retete/tarta-cu-dovleac-37833.html. Am schimbat unele cantitati ale ingredientelor de la aluat, la umplutura am folosit mai mult zahar si am pus-o de la inceput peste foaia de aluat, iar foaia de deasupra am uns-o cu ou si am presarat zahar peste ea.

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 500 g dovleac placintar curatat de coaja si seminte
  • 250 g zahar (sau dupa gust)
  • 1 plic de zahar vanilat (8 g)
  • 1 lingurita de pudra de scortisoara
  • Aluat:
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • 150 g unt
  • 75 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat (8 g)
  • 300 g faina
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus + 1 lingura apa
  • 1 lingura zahar
  • Diametru tava: 21 cm
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu umplutura de dovleac:

Dovleacul placintar curatat de coaja si seminte se spala si se da pe razatoarea cea mare a robotului de bucatarie. Se caleste apoi intr-un tuci impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si se da deoparte.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Intr-un castron se pun oul, un praf de sare, untul, zaharul, zaharul vanilat si faina (treptat) si se framanta un aluat nelipicios. Se da la rece pentru 30 de minute. Dupa aceea, se imparte aluatul in doua. Se intinde o foaie pe masa de lucru unsa cu ulei si cu ajutorul sucitorului se aseaza intr-o forma de tarta unsa cu unt. Se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se adauga dovleacul calit, se presara pe deasupra scortisoara, se intinde ce-a de-a doua foaie si se aseaza usor peste umplutura. Se indeparteaza surplusul de aluat, se inteapa foaia din loc in loc cu o furculita si se decoreaza cu stelute decupate din surplusul de aluat. Se unge tarta cu un galbenus amestecat cu o lingura de apa si se presara o lingura de zahar pe deasupra. Se introduce la cuptor pana cand este frumos rumenita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu umplutura de dovleac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert Portokalopita