Desert rulada cu portocale, frisca si crema de branza

de Rocsi in Prajituri, 27 Mar 2022 | 4608 vizualizari

 

Zilele trecute am vazut aceasta rulada aici si mi-a placut enorm! Cum portocalele sunt delicioase in aceasta perioada, am zis sa profit si sa pregatesc si eu acest desert. Am facut destul de repede rulada, nu are ingrediente pretentioase, iar cand am gustat din ea, mi-am dat seama ca o felie nu imi este de ajuns. O minunatie aromata, cam asta a iesit! In plus, se vede si tare frumos cand o feliati! Si daca tot suntem in luna iubirii, o puteti pregati pentru jumatatea voastra! 

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 6 oua
    • 6 linguri indulcitor pulbere (sau zahar)
    • 40 ml ulei
    • 1 portocala potrivita
    • 8 linguri faina
    • 1 lingurita cu varf praf de copt
    Pentru crema:
    • 200 ml smantana pentru frisca
    • 250 gr crema de branza (hochland, almette, mascarpone, etc)
    • 2 linguri pline indulcitor pudra 1:2 (sau 4-5 linguri zahar pudra)
    • coaja rasa de portocala
    • 7 portocale mai mici
    • decoratiuni
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu portocale, frisca si crema de branza:

Blatul: Separati ouale. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul si mixati pana obtineti o bezea ferma. Incorporati galbenusurile si mixati usor. Radeti coaja de portocala si stoarceti sucul. Sucul de portocala il amestecati cu uleiul si praful de copt, le incorporati peste oua. Cerneti faina. O adaugati treptat, amestecati cu o paleta de silicon. Puneti si coaja de portocala. Tapetati cu hartie de copt o tava de 34/36 cm. Turnati compozitia de blat, o nivelati si o bateti usor de masa, de doua ori. O introduceti in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 20 de minute. Cand este copt blatul, il scoateti din cuptor. Il lasati 1 minut sa se racoreasca, il desprindeti de pe hartia de copt si il rulati. Il inveliti tot in hartie de copt si lasati blatul sa se raceasca.

Crema: Smantana pentru frisca, rece, o mixati pana prinde putin volum. Adaugati crema de branza, indulcitorul pudra, coaja rasa de portocala si mixati pana obtineti o crema spumoasa. Curatati portocalele de coaja, le taiati putin la capete. Desfaceti blatul rece, intindeti mai mult de jumatate din crema. Puneti pe o margine portocalele una langa alta, incepeti si rulati cat mai strans. Puneti rulada in folie si o strangeti bine. O dati la rece 3-4 ore sau peste noapte. Crema ramasa o puneti intr-un pos. Scoateti rulada de la rece si o feliati cu grija. O ornati cu crema din pos si puneti cateva decoratiuni. Este gata sa fie savurata!

Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu portocale, frisca si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

ieri la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

pe 21.05 la 10:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prăjitura cu dovleac și mălai