Desert prajitura cu rubarba si cirese

de Gherca Daniela in Prajituri, 19 Iun 2018 | 3749 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am profitat de aceasta ocazie, ca tot este sezonul ei si prin magazine se gaseste in cantitate si la pret bun, am luat si eu de proba.

Este prima data cand folosesc rubarba si sincer, imi place asa mult incat as manca mereu, dar conteaza si felul in care este gatit.

Eu zic ca daca v-am facut pofta si o sa incercati, sigur nu o sa va para rau! ;)
"Picnicul Bucatarasilor"

INGREDIENTE

6 oua
1 praf de sare
250 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
200 g branza de vaci
esenta de vanilie
300-330 g faina
80 g unt topit si rece
1 plic praf de copt
300 g rubarba curatata si taiate cubulete (2 tije marisoare)
1 mana buna de cirese fara samburi
2-3 linguri zahar brun

Gherca Daniela

Bucataras senzational

16 imi place 14comentează

1 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu rubarba si cirese, prajitura cu rubarba, oua, zahar, faina, branza vaci, unt, rubarba, cirese, picnicul bucatarasilor, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu rubarba si cirese:

Separam ouale, iar galbenusurile le putem pune intr-un mic bol deoarece le vom pune pe rand unul cate unul in compozitia de albus.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si cu zaharul, pe urma adaugam pe rand galbenusurile si mixam pana la incorporarea fiecaruia.
In compozitia rezultata adaugam si branza de vaci, untul topit, vanilia si esenta de vanilie, omogenizam si la final, faina cernuta impreuna cu praful de copt.
Turnam aluatul rezultat intr-o tava mare dreptunghiulara (22-33cm) tapetata cu hartie de copt si deasupra asezam cubuletele de rubarba si ciresele, presaram zaharul brun (deoarece rubaraba este acra) si dam tava la cuptorul preincalzit, la 180 grade C, pentru 35-40 minute.
Cand este gata, o lasam sa se raceasca complet pe un gratar, apoi o putem portiona si pudra cu zahar pudra daca se doreste un pic mai dulce!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu rubarba si cirese" nu uita sa-i faci un review.