Desert prajitura cu caise

de Merisor in Prajituri, 25 Iun 2013 | 123720 vizualizari

 

Este o prajitura dulce- acrisoara si destul de aromata. In general o fac cu caise sau piersici din compot, dar fiind sezonul acestor fructe am facut-o cu caise proaspete.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg caise
  • 6 oua
  • 12 linguri zahar
  • 1cescuta ulei(120 ml)
  • 1 pahar iaurt(375 gr)
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • esenta de lamaie
  • 250 gr faina
  • sare
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu caise:

Am spalat caisele, le-am scos samburii si le-am lasat la scurs. 

Albusurile, separate de galbenusuri le-am batut foarte bine cu putina sare, folosind telul,  pana s-au facut spuma, apoi am adaugat putin cate putin zaharul batand in continuare pana s-au intarit foarte bine. Am avut norocul sa se bata foarte bine ceea ce a generat succesul acestei prajituri.

Am adaugat pe rand galbenusurile, apoi uleiul, esenta si iaurtul in care am dizolvat praful de copt.

Am amestecat usor apoi am pus faina putin cate putin pana s-a incorporat toata. 

Am tapetat o tava de 23/36 cm cu hartie de copt si am turnat compozitia in ea.

Am asezat jumatatile de caise in randuri si destul de apropiate fiind multe si am dat la cuptor pentru 40 de minute la 180 grade.

A iesit foarte pufoasa, dar din pacate caisele au fost destul de acrisoare, insa am pudrat-o dupa ce s-a racit cu mult zahar cu aroma de vanilie.

TIPS-URI

1

Cantitatea de faina se pune in functie de reusita compozitiei albusurilor.

2

Pentru cine prefera prajiturile mai dulci, recomand un plus de zahar in blat.

3

As recomanda ca tava sa fie unsa cu mult unt sau ulei, fara hartie de copt, aceasta se va uda si va ingreuna portionarea prajiturii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu caise" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu ricotta si caise