Desert prajitura Catalina

de amalia01 in Prajituri, 27 Feb 2018 | 4956 vizualizari

 

 
   De unde ii vine numele nu stiu.
Stiu doar ca este delicioasa si are mare trecere. In plus, are o nota de eleganta.
 

 

INGREDIENTE

  • 1. blat
    • 6 albusuri
    • 6 lg zahar
    • 6 lg faina
    • 1 praf de copt
    • zeama de la 1/2 de lamaie
    • 50 g margarina/ unt
    • 350 g nuca
    2. crema
    • 250 g crema de ciocolata
    • 6 galbenusuri
    • 6 lg zahar
    • 2 lg lapte
    • 3 plicuri zahar vanilat
    • 250 g margarina
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Catalina:

Blat

  Ungi tava cu margarina. Adaugi uniform, pe toata suprafata tavii, nuca tocata/ zdrobita ( nu macinata!).

Preincalzesti cuptorul.

Speli ouale si separi albusurile, pe care le bati impreuna cu zaharul si un praf de sare. Cand sunt bine batute, adaugi faina treptat, iar la final praful de copt stins cu zeama de lamaie. Torni compozitia in tava si dai la cuptor pentru cca 20 de minute. Ca sa fii sigura, verifici blatul cu o scobitoare. Oricum, se coace foarte repede.

Cand blatul este copt il lasi sa se racoreasca si apoi il rastorni, astfel incat sa ai deasupra stratul de nuca.

Crema

  Cele 6 galbenusuri le bati bine cu zaharul si vanilia, apoi adaugi laptele si fierbi pe baie de aburi, amestecand constant. Cand se ingroasa, o lasi sa se racoreasca si adaugi treptat margarina, amestecand cu mixerul.

Atentie: crema trebui sa fie doar calduta, altfel se taie!  

Montare:  Peste blatul rasturnat intinzi in strat uniform crema de ciocolata si apoi cea de galbenusuri.  

Decorezi dupa cum iti place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Catalina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de vanilie