Desert placinta cu mere si scortisoara

de Rahela Velicu in Prajituri, 25 Noi 2017 | 7524 vizualizari

 

"TARTE si PLACINTE rumenite si iscusite".

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina
  • 300 ml apa calduta
  • 25 g drojdie
  • 2 linguri de sare
  • 125 g unt
  • un praf de sare
  • 5-6 mere
  • 1 cana de zahar pentru caramelizat merele
  • 1 lingura de scortisoara
  • zahar pudra
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinta cu mere si scortisoara:

Punem faina intr-un bol si presaram un praf de sare. Drojdia o dizolvam in apa calduta, adaugam zaharul si  apoi adaugam acest amestec peste faina. Adaugam si untura si framantam un aluat moale, dar nelipicios. Daca mai este nevoie, mai adaugam putina faina. 

Lasam aluatul deoparte si pregatim merele pentru umplutura.

Curatam merele de coaja ( puteti sa le lasati si cu coaja), le dam pe razatoarea mare, adaugam 1 cana de zahar si punem intr-o tigaie la foc mediu. Lasam pana cand se evapora zeama lasata de la mere, aprox. (15-20 de min), adaugam scortisoara si lasam deoparte.

Impartim aluatul pentru placinta in 5-6 parti. Intindem fiecare foaie, dar pentru a se intinde cat mai bine presaram din abundenta faina atat pe blat, cat si deasupra foii. Intindem mere pe toata suprafata foii intinse si rulam.

Eu am intins foile pe hartie de copt pentru a le rula mai usor.

Punem rulourile rezultate in tava tapetata cu hartie de copt, le mai adaugam si deasupra din loc in loc cate un strop de untura si le dam la cuptorul preincalzit, la 200 de grade C, pentru 35-40 de minute. Presaram zahar pudra peste placinta calda si lasam la racit. Portionam dupa ce s-a racit complet.

 

TIPS-URI

1

Untul de la aluat poate fi inlocuit cu untura pentru ca foile sa iasa mai fragede.

2

Umplutura folositi ce vreti voi: mere, dovleac, branza...

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu mere si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert pandispan cu capsuni