Desert cheesecake cu jeleu kaki

Pregatim o tava cu pereti detasabili, o tapetam cu hartie de copt sau folie alimentara pe margine.

Intr-un bol amestecam pudra de biscuiti cu untul si amestecam pana ce se omogenizeaza

Adaugam in tava si presam usor cu o lingura. Dam la rece cat pregatim crema.

Mixam frisca cu smantana si zaharul pudra pana ce devine o crema ferma. Adaugam mascarponele care il vom mixa 1 min, gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic.

Mixam pana ce se omogenizeaza.

Adaugam peste biscuiti, nivelam si dam la rece 3 ore.

Jeleu-fructele kaki le spalam si le curatam de coaja (eu le-am lasat cu coaja) le taiem cubulete, le stropim cu zeama de lamaie, adaugam zaharul pudra si le pasam cu blenderul vertical sau cu blenderul.

Gelatina o pregatim comform instructiunilor de pe plic,lasam cateva secunde dupa care adaugam peste piureul de kaki,amestecam bine dupa care turnam peste crema.

Dam din nou la rece(de preferat peste noapte )

Desfacem cu grija forma si decoram dupa plac.