Desert chec in doua culori

Se prepara aluatul ca la reteta cap de turc http://bucataras.ro/retete/prajitura-cap-de-turc-15240.html.

Se separa ouale,

se pune la foc zaharul cu apa;

intre timp se bat albusurile spuma; dupa ce zaharul s-a topit se pune cate putin peste albusurile spuma batand in continuare;

se adauga galbenusurile,apoi uleiul,praful de copt si se incorporeaza incet faina pana ce se omogenizeaza totul perfect.

Se toarna 3 sferturi din compozitie in tavi, iar restul se amesteca cu cacao si se adauga deasupra. Se amesteca putin aluatul cu o furculita pentru a se omogeniza.

Se pun tavile in cuptorul incins la 180 de grade si sunt gata cand trec testul scobitorii.