Cuiburi cu surprize

Taiem cartofii fierti felii si ii asezam intr-o tava de ceramica, peste care vom face chiftelute din carnea de mici, iar din cartofii ramasi vom face grilaje in jurul chiftelutelor de mici.

Intr-o cratita punem untul si apoi adaugam ciupercile felii, asezonam cu sare si lasam sa se inmoaie. Intr-un castron punem faina, smantana si laptele si le omogenizam, apoi le vom pune peste ciuperci amestecand continuu. Cand sunt gata punem peste grilajul de cartofi si presaram cascaval ras si cateva felii de rosii si introducem in cuptorul incins pana se gratineaza.

Se serveste ca atare alaturi de salata de varza sau muraturi.

Pofta buna !