Crema de chocolate negro con naranja (Crema de ciocolata amaruie cu portocala)

Stoarcem sucul  de la portocala si razuim coaja si o amestecam cu zaharul brun si o lasam deoparte.Se zdrobeste ciocolata si se pune in blender,separat clocotim apa pe care  o turnam peste ciocolata  si o mixam cateva secunde pana la topire. Apoi treptat adaugam oul, frisca lichida,continutul de la portocala ,sarea si  mai mixam pana la omogenizare cam 1 minut.Cand este gata se da la frigider cateva ore ,dupa care se serveste dupa preferinte ,( ca si umplutura ,sau doar acompaniata de felitute de portocale,se poate sevi si  cu frisca,in functie de gustul fiecaruia).