Creier pane

de oanapl in Porc, 29 Iul 2019 | 4551 vizualizari

 

Pentru această rețetă am avut ca sursă de inspirație o rețetă de la Motanel, caruia îi mulțumesc :*

 

INGREDIENTE

  • 600 g creier de porc
  • 2 ouă
  • 1 lingură smântână
  • 100 g făină
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prăjit
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane:

Lași creierul în apă rece 15-20 minute pentru a ieși sângele. Îl speli bine și îl pui la fiert in apă rece cu sare 3-4 minute.
Scoți creierul în strecurătoare și îl lași la scurs și la răcit.
Îl condimentezi cu sare și piper.
Bați ouăle cu smântâna și un praf de sare. Adaugi făină cât să obții un aluat mai grosuț, ca pentru clătite.
Pui 50g făină într-o farfurie.
Dai creierul prin făină, prin ou și le pui pe o farfurie. Le mai dai o dată bucățile prin ou și le pui la prăjit în uleiul încins.
Le întorci pe ambele părți și le lași până când se rumenesc frumos.
Le scoți pe hârtie absorbantă.
Se poate servi cu orice garnitură și salată sau murături.

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier pane" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Creier de porc pane