Sezonul rece este cel al preparatelor la cuptor . Se incalzeste casa in plus si miroase minunat . In plus este o metoda de gatit facila si benefica pentru sanatate .
INGREDIENTE
- 1.5 kg costita porc
- 1.5 kg cartofi
- 250 gr mazare verde
- 1 caciulie de usturoi mare
- 1 ceapa mica galbena
- 1 lingura de zataar
- 1 lingurita pasta iute de ardei - productie proprie
- sare
- piper
- boia rosie de ardei
18comentează
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Costita de porc cu cartofi si mazare verde - la cuptor:
- Costita de porc se spala si se portioneaza .
- Cartofii se curata , se spala si se taie pe lungime .
- Asezati cartofii intr-o tava mare . Sarati .
- Costita se sareaza se condimenteaza cu piper , boia , zaatar si se unge cu pasta de ardei iuti .
- Ceapa se curata si se feliaza . Usturoiul se spala si se taie caciulia in doua .
- Asezati ceapa si usturoiul intava . Turnati deasupra o cana cu apa .
- Infoliati tava cu folie de aluminiu si dati tava la cuptor la 220 grade timp de 45 minute .
- Intre timp fierbeti mazarea verde in apa sarat . .
- Mazarea se scurge si se clateste cu apa foarte rece [ ca sa-si pastreze culoarea de verde frumos ] .
- Se scoate folia de pe tava si se mai lasa 10 minute la cuptor sa se rumeneasca frumos .
- Daca este nevoie se pune putina apa .
- Se scooate tava din cuptor si se distribuie mazarea verde pe deasupra .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Mazarea se scurge si se clateste cu apa foarte rece [ ca sa-si pastreze culoarea de verde frumos ].
2
Nu este nevoie de ulei . Este suficienta grasimea eliberata de costita de porc .
3
Noi am servit alaturi de aceste costite o salata de sfecla rosie : https://www.bucataras.ro/retete/salata-proaspata-de-sfecla-rosie-cu-hrean-si-chimen-89243.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de porc cu cartofi si mazare verde - la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
