Costita de porc cu cartofi si mazare verde - la cuptor

de mihaelar63 in Porc, 28 Ian 2019 | 3238 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sezonul rece este cel al preparatelor la cuptor . Se incalzeste casa in plus si miroase minunat . In plus este o metoda de gatit facila si benefica pentru sanatate .

INGREDIENTE

1.5 kg costita porc
1.5 kg cartofi
250 gr mazare verde
1 caciulie de usturoi mare
1 ceapa mica galbena
1 lingura de zataar
1 lingurita pasta iute de ardei - productie proprie
sare
piper
boia rosie de ardei

mihaelar63

Bucataras Suprem

19 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: costita de porc cu cartofi si mazare verde, retete cu cartofi, retete cu mazare, retete Porc

Portii: 6

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita de porc cu cartofi si mazare verde - la cuptor:

Costita de porc se spala si se portioneaza .
Cartofii se curata , se spala si se taie pe lungime .
Asezati cartofii intr-o tava mare . Sarati .
Costita se sareaza se condimenteaza cu piper , boia , zaatar si se unge cu pasta de ardei iuti .
Ceapa se curata si se feliaza . Usturoiul se spala si se taie caciulia in doua .
Asezati ceapa si usturoiul intava . Turnati deasupra o cana cu apa .
Infoliati tava cu folie de aluminiu si dati tava la cuptor la 220 grade timp de 45 minute .
Intre timp fierbeti mazarea verde in apa sarat . .
Mazarea se scurge si se clateste cu apa foarte rece [ ca sa-si pastreze culoarea de verde frumos ] .
Se scoate folia de pe tava si se mai lasa 10 minute la cuptor sa se rumeneasca frumos .
Daca este nevoie se pune putina apa .
Se scooate tava din cuptor si se distribuie mazarea verde pe deasupra .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Mazarea se scurge si se clateste cu apa foarte rece [ ca sa-si pastreze culoarea de verde frumos ].

Nu este nevoie de ulei . Este suficienta grasimea eliberata de costita de porc .

Noi am servit alaturi de aceste costite o salata de sfecla rosie : https://www.bucataras.ro/retete/salata-proaspata-de-sfecla-rosie-cu-hrean-si-chimen-89243.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de porc cu cartofi si mazare verde - la cuptor" nu uita sa-i faci un review.