Conopida gratinata la cuptor

Conopida se spala si se pun bucatele la fiert cu un praf de sare.

Se lasa la racit, apoi intr-o tava sau intr-un vas de copt se pune conopida bucatele, smantana din loc in loc.

Se condimenteaza cu sare si piper.

Se presara parmezan si se baga la cuptor circa 30 de minute.

Se scoate si se lasa la racit.

Se poate servii ca garnitura.