Conopida cu pui

Se desface conopida in buchetele si se opareste 5 minute in apa cu sare. Se condimenteaza ciocanelele cu condiment pentru pui si se prajesc in 2-3 linguri ulei pe amandoua partile. Se scot intr-un castron si se acopera. Se adauga restul de ulei si se caleste ceapa tocata marunt si morcovul taiat rondele. Se adauga buchetelele de conopida, secretul gustului si piperul alb.  Apoi se pun si ciocanelele peste conopida si se adauga smantana. Se potriveste de sare si se pune compozitia 20-25 de minute la cuptor. Se scoate de la cuptor si se presara tarhon uscat.