Compot de cirese

Pregatim prima data siropul de zahar:

punem apa cu zaharul la fiert si lasam sa fiarba 5 minute circa pana se topeste zaharul,apoi dam deoparte si lasam pana este complet rece.

Intre timp luam coditele la cirese si le spalam,apoi le stergem usor sau le lasam sa se usuce.

Luam borcanele(eu am folosit 3 de 600 gr) spalate,uscate si sterilizate si le umplem cu cirese,peste ele punem sirop rece cat sa acopere ciresele,lasand 1-2 degete gol.

Punem capacele si le infasuram in prosoape de bucatarie apoi le punem intr-o oala inalta si le acoperim cu apa,apoi le punem pe foc si le lasam sa fiarba 10-15 minute la foc mic,dupa care stingem si lasam borcanele sa se rasceasca acolo.

Cand sunt reci le scoatem,le uscam si le punem la camara...