Coji de portocale confiate

de Criss in Dulciuri, 21 Ian 2015 | 8835 vizualizari

 

Pentru ca in aceasta perioada consumam mult suc de portocale si lamai, am adunat o gramada de coji de portocale indeosebi pe care n-am vrut sa le arunc ci le-am confiat si le voi folosi la prajituri, checuri, cozonaci, etc. Mai obisnuiesc sa dau pe razatoare cojile si sa pun zahar peste ele si sa le pastrez in borcane in frigider. Dar asa confiate sunt mai bune.

 

INGREDIENTE

  • -450-500 g coji de portocale/ lamai
  • -400 ml apa
  • -400 g zahar
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coji de portocale confiate:

Portocalele si lamaile trebuie obligatoriu spalate inainte de folosire. Eu le spal cu partea dura a unui burete de vase. Eu am adunat intr-un vas in frigider coji timp de cateva zile. Cu o zi inainte de a ne apuca de treaba, cojile trebuie puse intr-un vas cu apa rece. Apa se schimba la 3-4 ore. A doua zi luam fiecare coaja si indepartam partea alba care este amara. Cojile astfel curatate se pot taia fasii mai groase sau mai subtiri sau cubulete. Eu prefer sa le tai cubulete pentru ca mi-e mai usor sa le folosesc astfel la prajituri.  Peste cojile curatate si taiate se pune apa si zaharul si se fierb la foc mic, amestecand din cand in cand, pana scade apa. Spre final se amesteca in continuu in vas pentru a nu se arde zaharul si cojile.  Se pastreaza in borcane sterilizate, inchise ermetic. Eu pentru mai multa siguranta le pastrez in frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Coji de portocale confiate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu nucă și gem - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 21:36

Garlic bread cu șnițel crocant – rețeta simplă care te cucerește prin savoare

pe 24.10 la 16:29

Sandwich cu șnițel și sos chimichurri - Savoare și aromă într-o rețetă rapidă

pe 24.10 la 11:26

Chiftele de pui la cuptor în stil turcesc - Super rapide, aromate și delicioase

pe 23.10 la 10:34

Tartă cu cremă de lămâie și lapte condensat - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 22.10 la 11:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]