Clatite cu pui si smantana

Clatitele se fac dupa reteta clasica si se lasa la racit. Intre timp, se taie pipetul de pui fasii subtiri, se toaca ceapa verde marunt si se pun la rumenit in tigaie cu un cub de unt.

Se asezoneaza cu sare, piper si alte condimente (eu pun condimente pentru pui si niste chilli). Cat timp se rumeneste puiul, amestecati din cand in cand sa se faca uniform, la foc mediu.

Cat timp se face puiul, treceti la sosul de smantana. Intr-un castron amestecati smantana cu usturoiul zdrobit, cu mararul tocat marunt si asezonati cu sare si piper.

Cand puiul este gata, umpleti clatitele si infasurati-le precum saorma. Deasupra turnati sos de smantana.

Pofta buna!