Clatite cu branza

Oul se bate bine cu sarea,punem esenta de rom dupa care adaugam putina faina, apoi putina apa minerala si amestecam bine sa nu ramana cocoloase. Continuam asa (cand faina, cand apa minerala) pana terminam faina si obtinem o compozitie asemanatoare cu smantana.

Se toarna cate putin din compozitie intr-o tigaie incinsa cu ulei si se rumenesc pe ambele parti.

Le umplem cu branza amestecata cu zahar.

Pofta buna!