Clatita coreeana - Haemul Pajeon

Curatati si spalati ceapa verde. Taiati partea verde, in bucati de 3-4 cm lungime.

Partea alba o tocati marunt impreuna cu ghimbirul.

Taiati ardeiul rosu in lamele subtiri.

Fructele de mare (proaspete sau decongelate) le fierbeti 2-3 minute, in apa cu sare.

Scurgeti fructele de mare si aruncati apa.

Pregatiti aluatul: Intr-un castron, amestecati faina cu ouale si adaugati treptat apa calduta. Puneti sare si piper.

Amestecati in aluat fructele de mare, ceapa verde, ardeiul si semintele de susan.

Incalziti uleiul intr-o tigaie si puneti la prajit ceapa alba si ghimbirul.

Varsati deasupra compozitia preparata si dati un tur de piper.

Coaceti la foc mediu si cand baza este rumenita o intoarceti ca pe o clatita.

Serviti cu sosul preparat (amestecati toate ingredientele).

Am ales sa fac o clatita mai groasa, puteti face 2 mai subtiri.

Pofta Buna!