Ciuperci umplute

Se curata ciupercile de picioruse  si se spala.

Se face o pasta din branza/cascaval (razuit) si 2 oua batute.

Se pun ciupercile cu fata (zona in care a fost piciorusul) in jos, intr-o tava cu o cana de apa si putin ulei dupa care se sareaza.

Se dau la cuptor pentru 15 minute. In acest fel, mare parte din sucul din ciuperci se va scurge inainte de a pune umplutura si la final ciupercile umplute vor avea un aspect mai frumos.
Se scoate tava din cuptor si se intorc , dupa care le umplem cu pasta de branza/cascaval.

Se dau din nou la cuptor, pentru 15 minute. 

Sunt mai bune calde dar si reci sunt ok.