Ciulama cu piept afumat

Carnea se pune la fiert impreuna cu ceapa. Se face o supa care se sareaza dupa gust.

Faina se pune intr-un vas uscat, se rumeneste putin, apoi se adauga ulei pana obtinem un aluat mai tare si se amesteca bine. Se subtiaza cu supa in care a fiert carnea. Se lasa cateva minute pe foc amestecand continuu, apoi se adauga carnita taiata bucatele.

Se serveste ciulamaua calda cu mamaliguta.