Ciorba taraneasca am tot servit. De aceasta data am dorit sa schimb ceva. Ne plac mult galuscutele cu faina si am optat pentru ele.
INGREDIENTE
- 600 g fleica vitel
- 2 linguri ulei
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 telina
- 1 gogosar
- 1 lingurita pasta iute de ardei
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 2 fire leustean uscat
- 1 pahar bulion rosii
- 2 oua
- faina alba
- sare
- frunze telina
17comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vitel cu galuscute:
- Pentru inceput se curata fleica de vitel de pielite, se spala, se taie cuburi.
- Puneti cuburile de carne la fiert in tr-o oala cu 3 l apa. Sarati. Spumati daca este nevoie.
- Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Se calesc intr-o tigaie cu putin ulei. Adugati boiaua si pasta de ardei.
- Se amesteca legumele sotate si firele de leustean cu carnea ce fierbe in oala
- Dupa 20 minute incercati sa vedeti daca carnea si morcoul sunt patrunse.
- Se bat ouale spuma, se sareaza si se omogeizeaza cu faina alba. Compozitia trebuie sa fie de consistenta unei smantani grase.
- Se pun galuscute subtiri in ciorba cu ajutorul unei linguri pe care o treceti de fiecare data prin lichidul fierbinte.
- Adugati bulionul si mai fierbeti 5 minute. Scoateti firele de leustean afara din oala.
- Sarati daca mai este nevoie si serviti ciorba decorata cu frunzulite de telina verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vitel cu galuscute" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (17)
Imi plac galustile din faina, eu de regula le folosesc in sosuri dar am sa le incerc si in ciorbe. 
Gicuta , de regula in ciorbe cu smantana le folosesc . De data aceasata am incercat si ina aceasta si mi-a placut mult
Ela galuscutele de faina se folosesc in paprocas sau mancare de mazare scazuta cu ingroseala de lapte sau smantana . Sincer eu am mancat prima data iin supa intr-una preparata la restaurant , ii spunea supa poloneza cu mazare .Ne place si am repetat
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
