Ciorba de varza rosie

de artyandra in Ciorbe, 12 Apr 2017 | 4350 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe, medii
  • 3 bucăți de usturoi, medii
  • 1 varză roșie, mică
  • 1/2 de gulie, mică
  • 1/2 de păstărnac, mic
  • 1 morcov, mic
  • 10 bucăți varză de Bruxelles
  • 1/2 de gogoșar roșu
  • piper
  • condimente (după preferințe)
  • 2 litri apă
  • 50 ml bulion
  • 5 ml pastă sărată de gogoșari
  • 5 ml pastă dulce de gogoșari
  • 5 ml ulei de floarea soarelui

Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza rosie:

Într-o cratiță înaltă, se va pune uleiul, ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se amestecă în continuu, până capătă o culoare aurie și emană o mireasmă dulce. Peste, se adaugă restul legumelor și se amestecă. Se lasă 2 minute la călit. Între timp se amestecă cele două paste și bulionul și se adaugă la compoziția de legume. Se amestecă și se lasă așa pentru 5 minute. Se adaugă cei 2 litri de apă (din care se va evapora până la sfârsit și se mai poate adăuga în funcție de cât de concentrată în lichid se dorește ciorba) și se amestecă pentru a încorpora tot.

Se lasă la foc până ce legumele s-au fiert. Apoi se dă la o parte. Opțional se poate adăuga oțet balsamic sau de mere.

 

 

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza rosie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]