Ciorba de varza cu os de vitel

de mihaelar63 in Ciorbe, 8 Iul 2017 | 8339 vizualizari

 

 O ciorba usoara de varza se prepara rapid. Este numai buna in acest sezon.

 

INGREDIENTE

  • 1 varza mica
  • 1 os mare de vitel cu carne pe el
  • 2-3 bucati de soric ade porc afumat [ de la slaninuta ]
  • 2 morcovi
  • 3 cepe verzi
  • 3 linguri orez
  • 1 borcan rosii cherry proaspete sau conservate in suc propriu
  • 1 lingura pasta de ardei cu telina [ productie proprie ]
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingura marar tocat
  • 1 lingura cimbru verde tocat
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu os de vitel:

  1. Osul de vitel se pune la fiert, in apa cu sare. Dupa primele doua clocote se arunca apa, se spala bine osul si oala cu apa calda.
  2. Curatati si spalati morcovul si ceapa.
  3. Tocati marunt morcovul si ceapa.
  4. Puneti la fiert, in apa cu sare din nou, osul de vitel si soricul de porc.
  5. Se adauga in oala morcovul si ceapa maruntite, pasta de ardei si foaia de dafin.
  6. Taiati varza fideluta.
  7. Cand carnea de pe os si morcovii sunt fierti, se adauga varza taiata si orezul.
  8. Fierbeti inca 10 minute si adaugati rosiile, mararul si cimbrul.
  9. Lasati un clocot, dupa care piperati si gustati. Daca este necesar, mai sarati sau acriti.
  10. Serviti ciorba de varza, presarata cu verdeata, alaturi de ceapa rosie.

    Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Varza taiata nu trebuie frecata cu sare, ea oricum se va fierbe usor.

2

Adaugati rosiile sau bulionul, doar spre sfarsitul fierberii. Aceasta doar cand radacinoasele sunt bine fierte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu os de vitel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vara cu dovlecel