Ciorba de pui a la grec

de mirela0911 in Ciorbe, 22 Oct 2017 | 7778 vizualizari

 

Este o ciorba care se prepara repede si e tare gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 2 buc spata de pui
  • 2 morcovi mari
  • 1 pastarnac
  • 1/4 telina
  • 1 buc ceapa
  • 80 g orez
  • zeama de lamaie
  • 2 galbenusuri
  • 200 g smantana
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui a la grec:

Se spala bine bucatile de spate si se pun intr-o oala cu apa rece la fiert. Cand incepe sa faca spuma, se spumeaza de cate ori este nevoie. Se adauga ceapa crestata in patru, morcovii taiati pe lungime, pastarnacul si telina. Se adauga si o lgt de sare si se lasa sa fiarba pana sunt facute atat carnea cat si legumele.

Intre timp, se pune orezul la fiert in apa cu sare. Cand este gata se strecoara si se lasa deoparte.

Se scot bucatile de carne pe o farfurie, iar legumele pe alta farfurie. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se ia carnea de pe oase si legumele se taie in bucatele mai mici.

Se pune in supa legumele, carnea si orezul si se lasa sa mai dea cateva clocote. Se sareaza dupa gust. Se lasa sa se racoreasca. Se acreste supa cu zeama de lamaie dupa gust. 

Separat se amesteca smantana cu galbenusurile. Se toarna un polonic, doua de supa peste smantana si se omogenizeaza bine. Se toarna apoi peste supa din oala si se amesteca bine.

Pentru a-i da putina culoare (fiind prea palida :D ) am dat pe razatoarea cu gauri mici un morcov mic si l-am pus la calit in putin ulei, apoi am stors bine morcovul in ciorba.

Se serveste cu ardei iute si smantana daca mai doriti!

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate acri ciorba si cu otet!

2

Legumele se pot lasa si intregi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui a la grec" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba greceasca de pui