O ciorba de perisoare de nota 10 [ zece ]. Initial sotul a bombanit auzind cuvantul zucchini . Dupa ce a gustat vreo doua farfurii , tot mai dadea tarcoale pe langa oala :D
INGREDIENTE
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 cartof
- 1 zucchini
- 1 rosie mare
- 1 pahar smantana fermentata grasa [ minimnum 25%]
- 3 linguri tarhon verde frunzulite
- 3 linguri orez
- 3 linguri ulei floarea soarelui
- sare
- otet mere -optional
Pt .perisoare:500 gr carne tocata de porc slaba
- 1 ou
- 1 ceapa verde tocata marunt
- 1 lingura pasta ardei
- 2 linguri patrunjel tocat
- sare
- piper
15comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon:
- Legumele se curata si se spala .
- Caliti usor in ulei ceapa si morcovul , tocate marunt .
- Adugati 2 l apa si puneti la fiert cuburile de cartof si rosia taiata marunt . Sarati .
- Materialul de perisoare se obtine amestecand toate ingredientele date .
- Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .
- In momentul in care morcovul este aproape patruns [ cam dupa 15 minute de fierbere ] , se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama ce fierbe domol .
- Adugati zucchini taiat cubulete si orezul .
- Fierbeti perisoarele 10-15 minute maximum .Nu le fierbeti in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .
- Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama fierbinte si asezonati cu tarhon verde .
- Gustati si daca este nevoie ,sarati si acriti cu putin otet de mere .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .
2
Fierbeti perisoarele 10-15 minute maximum .Nu le fierbeti in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 350 lei
1199.99 lei
849.99 lei
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (15)
Ce bine arata! 
Arata atat, dar atat de bine ciorbita ta! 
Oh, ce bunatate! Ce culoare si ce gust!
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2468 puncte
2101 puncte
191 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
