Ciorba de perisoare

de eclerash in Ciorbe, 16 Mai 2010 | 6014 vizualizari

 

Nu stiu daca este o regula generala,insa observatiile mele m-au dus la ideea ca este o ciorba pe care o mananca si copiii cu placere...

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne tocata(amestec vita si porc am avut eu)
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 1/4 telina
  • 2 linguri orez
  • 1 ou
  • bulion
  • bors praf
  • patrunjel berde
  • ulei
  • sare
  • piper

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Curatam si spalam ceapa,tocam doua dintre ele pe care le amestecam cu morcovul dat pe razatoarea mare impreuna cu telina si  calim legumele in ulei.Intre timp,framantam carnea pe care o vom amesteca cu ceapa ramasa si tocata,adaugam oul si orezul si 2-3 linguri ulei si chiar una de apa daca simtit ca nu este destul de maleabila compozitia.Din aceasta formam bilute de marimea unei nuci.

Dupa ce s-au calit legumele le acoperim cu apa,le fierbem cca 20 min,adaugam perisoarele avand grija sa le punem pe suprafata intregii oale ca sa nu se suprapuna.Cand perisoarele incep sa iasa la suprafata adaugam si bulionul si mai lasam 5 minute.In ultimele minute de fierbere adaugam si borsul la plic,sare si piper.Dupa ce luam oala de pe foc adaugam si patrunjelul tocat marunt.

TIPS-URI

1

puteti pune in compozitia de perisoare si un varf de bicarbonat

2

orezul este bine sa fie uscat in momentul adaugarii in compozitia de perisoare

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

eclerash 1

16.05.2010, 11:43

multumesc!!!

nadina73 1

16.05.2010, 17:24

intradevar copiilor mei le place mult mai ales daca fac perisoarele foarte mici,felicitari super 5 furculite(linguri ar trebui)

gaby_gabytza 1

29.09.2011, 09:52

yammy bun bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole boabe cu afumatura, reteta traditionala, gustoasa si usor de preparat