Pe locul 2 in preferintele Sabinei...asa ca...a trebuit sa o fac
INGREDIENTE
- 1 ciolan afumat dezosat
- 700 gr de fasole boabe
- 1 ceapa
- 3 morcovi
- o telina potrivita
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- o cana de rosii din borcan(puse de mine)sau 3-4 rosii
- 500 ml de bulion
- faina
- ulei
- sare,piper
- tarhon
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si tarhon(in Kukta):
Am pus de seara fasolea la inmuiat in apa rece.
Am taiat carnea afumata bucatele si am pus-o in apa rece ca mi s-a parut cam sarata.Am taiat ceapa marunt,morcovii si telina le-am ras,ardeii i-am taiat cubulete.
Am pus carnea in Kukta(de 8l),am umplut-o jumate cu apa si ...la foc cu ea.Cand a inceput sa fluiere,am dat focul mai mic si am lasat sa fiarba 20 min.dupa care am stins focul.Cand am putut da capacul jos,am adaugat fasolea si legumele si le-am mai fiert 5 min(dupa ce a inceput sa fluiere).
Intr-o tigaie am pus vreo 10 lg.de ulei si 4 faina,am calit faina cateva minute,am stins cu 500 ml bulion,am mai lasat sa fiarba putin dupa care am adaugat rantasul in ciorba si am mai lasat-o sa fiarba vreo 5 min,fara capac.Inainte sa opresc focul am pus sare,piper dupa gust si tarhonul.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
stiu ca rantasul nu-i sanatos ,dar Sabinei ii place ciorba asta ....groasa,asa ca ....
2
daca rantasul are cocoloase,adaugati-l in ciorba trecut printr-o sita
3
ca verdeata se poate pune si leustean si patrunjel,ce va place:eu ...cum da frigul sunt cu tarhonul iar vara cu leusteanul(la ciorbe)
4
se poate servi si cu smantana
5
si bineanteles cu ceapa sau ardei iuti
hai ca ptr tine pescuiesc 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
