Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat

Intr-o oala cu apa punem fasolea si o lasam pana a 2a zi.

Scurgem apa in care a stat, clatim, adaugam apa si o punem la foc. Cand e aproape fiarta luam cu un spumar foitele care se ridica deasupra apei, dupa care punem cartofii, morcovii, ceapa.

Carnea se da jos de pe os si se taie fasii. Se introduc cu legumele la fiert.

Cand toate sunt aproape fierte, se pune bulion, sare, vegeta si marar.

Se serveste cu ceapa rosie.

Sa aveti pofta!