De multe ori prepar cate ceva pe fuga, fara sa ma pregatesc "sufleteste" :D prea mult. Atunci imi iese cel mai bine!!! Acum diferenta a fost data de telina verde si tarhonul in otet.
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi
- 1 ardei kapia rosu
- 1 ceapa rosie
- 2-3 tije telina verde
- 2 morcovi
- 2 linguri tarhon in otet
- 100 gr slanina afumata -optional
- 100 ml ulei
- 200 gr smantana
- sare
- piper
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon:
Curatati si spalati legumele. Tocati ceapa, telina. Taiati cuburi morcovul si ardeiul. Prajiti-le usor in ulei 1-2 minute.
Turnati deasupra 3-4 l apa. Sarati dupa gust.
Fierbeti legumele 15 minute. Daca morcovii incep sa se patrunda, adaugati cartofii taiati cuburi si slaninuta.
Mai fierbeti 15 minute si adugati tarhonul din otet. Dregeti gustul cu smantana si piper.
Serviti ciorba cu verdeata presarata deasupra si ceapa verde alaturi.
TIPS-URI
1
Eu am folosit putina slaninuta afumata pentru gust. Am avut proaspat preparata.
2
Tarhonul in otet se pune la sfarsit. Daca-l puneti la inceput morcovii vor fierbe foarte greu, vor ramane tari.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
