Ciorba cu carnati si zeama acra de varza .

de mihaelar63 in Ciorbe, 12 Ian 2015 | 12449 vizualizari

 

Ciorba aceasta de iarna este hranitoare si poate concura cu succes cu cea de burta. Este cel mai bun remediu dupa oboseala sarbatorilor. Eu am avut mai putin carnat de casa si am completat cu de cel cumparat. Am prezentat ciorba traditionala intr-o farfurie draga mie mostenita de la bunica :X

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carnat afumat [ de casa , picant , cu cimbru ]
  • 2 l moare [ zeama acra de varza ]
  • 1 l apa
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 telina mica
  • 250 ml smantana
  • 50 ml ulei
  • 2 foi dafin
  • 1 lingurita rasa piper boabe
  • 1 tija marar uscat
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • 3 linguri orez- optional
  • codite de ceapa verede
  • sare-optional
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu carnati si zeama acra de varza .:

Zeama de moare se pune la fiert impreuna cu carnatii intregi , foile de dafin, crengutele de ierburi  si boabele de piper .Lasati sa fiarba impreuna 10-15 minute . Spumati daca este necesar .

Scoateti carnatii si feliati .

Legumele se curata si se spala si se toaca cubulete[ ceapa mai marunt ]  .

Prajiti usor legumele in ulei , adugati apa ,orez  si fierbeti impreuna 15 minute .

Cand morcovul este patruns se aduga zeama  fiarta de varza .

Dregeti gustul cu smantana[ si sare daca este nevoie ] .Adaugati feliile de carnati .

Serviti cu ceapa verde presarata desupra [ sau orice verdeata doriti ]

TIPS-URI

1

Atentie la sare -zeama de varza si carnatii contin suficienta sare .

2

Aceasta ciorba se poate prepara si cu afumatura in loc de carnati .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu carnati si zeama acra de varza ." nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (15)

Constelatialeu 1

12.01.2015, 15:17

Pot sa mananc carnatii separat si zeama separat?

mihaelar63 1

12.01.2015, 15:37

Picanto-Dulcineea mea pentru tine orice )

dantes 1

13.01.2015, 13:02

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu carnati afumati si moare de varza