Chiftelute picante de cartofi

Curatam cartofii de coaja si ii fierbem in apa rece cu sare.Cand s-au fiert ii scurgem de apa si ii amestecam cu untul moale la temperatura camerei.

Pireul astfel obtinut il amestecam cu oul,ceapa curatata de coaja,spalata si tocata marunt,usturoiul curatat si pisat,sare,piper,patrunjelul spalat si tocat marunt si faina.

Amestecam totul bine.

Din aluat facem bilute trecute prin faina pe care le prajim in ulei incins pana se rumenesc frumos .