Chiftelute din soia Inedit

Se fierbe soia in apa cu sare aproximativ 10 minute, se lasa sa se scurga bine.

Intre timp morcovul, ceapa si usturoiul se toaca marunt (se pot da pe razatoarea fina). Cartoful se paseaza bine. Soia se ia din strecuratoare si se stoarce bine sa iasa cat mai multa apa. Se amesteca cu restul ingrendientelor, se condimenteaza cu sare si piper, se mai adauga 2 linguri de pesmet si 2 felii de paine inmuiata in apa si stoarsa bine, se framanta bine compozitia. Se formeaza mici bilute ce se vor trece printr-un amestec de pesmet si faina. Se prajesc in baie de ulei pana devin aurii. Se scot cu o paleta pe un servet de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.