CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON

de Roda in Mancaruri cu carne, 8 Iun 2009 | 4617 vizualizari

CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON

 

Carnea de iepure este printre preferatele mele.

 

INGREDIENTE

  • 600g.carne de iepure,
  • 150g.slanina cruda,
  • 2 oua,
  • 150g. franzela,
  • 250g.ceapa,
  • 125ml. ulei,
  • 100g.faina,
  • 150g. zarzavat de supa,
  • 50ml. bulion de rosii,
  • 2 legaturi tarhon,
  • piper,
  • sare;
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON:

1.Carnea de iepure si slanina se trec de 2 ori prin masina de tocat.

2.Se toaca 100g.ceapa ,se caleste in ulei si se adauga la carne ,impreuna cu franzela inmuiata in apa si stoarsa bine, ouale, piperul si sarea.Se amesteca bine ,se formeaza chiftelute ,se trec prin faina  si se prajesc in ulei.

3.In uleiul ramas ,se caleste zarzavatul de supa taiat feliute ,restul de ceapa tocata  si faina ramasa.Se fierbe sosul 20 de minute,se paseaza peste chiftelute  si se continua fierberea.Se adauga tarhonul oparit si tocat marunt  si se mai lasa sa fiarba 20 de minute.

4.Chiftelutele se servesc cu sos si garnitura dupa plac.Nu se uita vinul alb sec.

Daca ti-a placut reteta noastra "CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sos cheddar, ideal pentru nachos și alte gustări

ieri la 10:56

Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute

pe 20.02 la 14:38

Pâine cu usturoi și brânzeturi la cuptor - Bună de te lingi pe degete

pe 19.02 la 12:27

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2093 puncte

RODIMUR

1208 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

493 puncte

UrsanMihaela

254 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Pui cu sos de ceapa