Chiftelute de creier si cascaval

de gaby_duceag in Aperitive / Garnituri, 28 Sep 2014 | 7434 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Micutei mele nu-i place creierul pane.

Ca sa nu prepar doua feluri de mancare pentru pranz, m-am gandit sa “ascund” creierul intr-un preparat. Credeti c-a stiut ce-a mancat? Nici vorba! :))) Ba a mai si laudat gustul bun al chiftelutelor de creier

INGREDIENTE

300 gr creier de porc
150 gr cascaval ras
o ceapa
doi catei usturoi
o chifla/2 felii de paine
100 ml lapte
patrunjel
sare
piper
2 oua
pesmet
faina

gaby_duceag

Bucataras Minunat

32 imi place 23comentează

1 reteta favorita

Taguri: chiftelute de creier, retete Aperitive / Garnituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de creier si cascaval:

Pune intr-un vas , la fiert, apa cu sare.
Cand da in clocot adauga creierul spalat si curatat.
Lasa sa dea doua – trei clocote apoi pune-l la scurs intr-o strecuratoare.
Curata ceapa si usturoiul, toaca-le marunt si caleste-le doua minute in ulei incins.
Chifla o inmoi bine il lapte apoi o storci in mana.
Amesteca intr-un bol chifla impreuna cu cascavalul, creierul, ceapa scursa de ulei, patrunjel verde tocat, sare, piper, doua oua. Omogenizeaza bine si da vasul la rece pentru 20 de minute.
Daca e prea moale compozitia mai adauga o lingura, doua de pesmet.
Cu mainile umede formeaza chiftelute din compozitie, pe care le dai bine prin faina si le rotunjesti.
Le plonjezi in uleiul incins si le rumenesti frumos pe toate partile.
Noi le-am servit cu cartofi copti si iaurt de casa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de creier si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

499.99 Lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar

- 33 %

149.99 lei

Adauga in cos

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 400 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Dya Daniela Andrei 5

Dovlecei copti cu bacon si cascaval

de ianculubita 6

Aperitiv frantuzesc

COMENTARII (23)

Ducesa 1

08.10.2014, 18:13

Pff, ce idee! N-am făcut niciodată, cred că-s grozave.

mihaelar63 1

30.10.2014, 11:44

Felicitari Gaby . Te-ai descurcat
Cand era Andrei mic , aveam in congelator doar niste creier de porc . La fel nici lui nu-i placea . Am cumparat 200 gr salam , l-am tocat marunt si la fel am preparat chiftelute Nevoia m-a invatat