Chifteluțe de cartofi cu leurdă

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 27 Mar 2015 | 10030 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 2 legături leurdă
  • 1 legătură ceapă verde
  • 3 linguri făină
  • sare
  • piper
  • ulei
  • Pentru sos de roșii cu leurdă:
  • 1 ceapă
  • 1/2 ardei gras roșu
  • 500 ml suc de roșii
  • 1 legătură leurdă
  • sare
  • piper
  • Garnitură: broccoli
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifteluțe de cartofi cu leurdă:

Cartofii se spală bine și se pun la fiert în coajă. Se lasă 15-20 minute. Sunt gata când intră furculița cu ușurință în ei. Se curăță de coajă și se pasează. Leurda se spală bine, se toacă mărunt și se amestecă cu cartofii pasați. Adăugăm și o legătură de ceapă verde tocată mărunt și 1 lingură ulei. Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Amestecăm bine. Cu mâna umedă formăm chifteluțe pe care le tăvălim prin făină și le aranjăm într-o tavă unsă cu ulei. Stropim chifteluțele cu ulei și le dăm la cuptor - încins în prealabil la 220 grade C pentru 30-40 minute. La jumătatea timpului se întorc.

Se pot servi ca atare ca aperitiv. Sau ca fel principal cu un sos de roșii cu leurdă și garnitură de broccoli.

Pentru sos de roșii cu leurdă: Călim 1 ceapă tocată mărunt. Adăugăm 1 jumătate ardei gras roșu tăiat cubulețe cât mai mici și 250 ml apă.  Aducem la fierbere și lăsăm la foc mic pentru 5 minute. Adăugăm 500 ml suc de roșii și mai lăsăm alte 5 minute.

Adăugăm 1 legătură leurdă tocată și condimentăm cu sare și piper. Broccoli se desface buchețele și se pune la fiert când apa clocotește pentru max. 3 minute. Se scoate în apă rece pentru a-și păstra culoarea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifteluțe de cartofi cu leurdă" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cus-cus cu legume