Chec in doua culori

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le punem intr-un vas mai mare, iar galbenusurile intr-un vas mai mic.

Albusurile le batem spuma tare cu praful de sare si jumatate din cantitatea de zahar.

Restul zaharului il amestecam cu galbenusurile si apoi turnam incet compozitia de galbenusuri in spuma de oua.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.

Impartim aluatul in doua parti, in una dintre ele punem cacao, iar in cea alba punem esenta de vanilie si omogenizam.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, turnam alternativ cele doua tipuri de aluaturi, o lingura de aluat alb, o lingura de aluat maro si tot asa pana la epuizarea compozitiilor.

Lasam checul la copt pana cand trece testul scobitorii.

Pofta buna!