Chec cu mac

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma impreuna cu zaharul, pana cand devine o bezea tare. Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul si le incorporam cu o lingura de lemn. Adaugam treptat faina, praful de copt, macul si coaja de lamaie rasa si amestecam bine. 

Tapetam 2 tavi de chec cu hartie de copt si turnam compozitia in mod egal, in cele 2 forme si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade C. pentru 20-25 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Cand sunt gata checurile, presaram zahar pudra deasupra si lasam la racit. Portionam dupa ce checurile s-au racit complet.

Pofta buna!