Chec cu fulgi de ciocolata si cacao

Separam ouale albusul de galbenus, apoi punem un praf sare in albusuri si incepem sa mixam bine pana devine o spuma tare. Adaugam 100 gr zahar treptat cu zaharul vaniliat si mixam in continuare pana zaharul se dizolva bine. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in albus de sus in jos cu o paleta pana se omogenizeaza bine. Galbenusurile se mixeaza bine cu 100 gr zahar si esenta pana devin cremoase, apoi adaugam margarina topita, mixind in continuare. Compozitia obtinuta o incorporam cu o paleta in albusuri lasand cateva linguri pentru a amesteca cu cacao. Ungem tava de chec si o tapetam cu faina, apoi punem compozitia obtinuta. Punem fulgi de ciocolata si restul de compozitie cu cacao, apoi cu o scobitoare modelam putin. Introducem in cuptorul incins la 180 grade si lasam pana trece testul cu scobitoarea.

Bun si gustos, sa va fie de folos si sanatate