Cartofi in sos de rosii cu usturoi

de Adi in Mancaruri de post, 18 Dec 2021 | 10730 vizualizari

 

Din categoria mancarurilor de post simple si rapide zilele acestea ne-am rasfatat cu cate o portie de cartofi in sos de rosii cu usturoi. 
Am mai pus cateva muraturi alaturi si chiar a fost o masa delicioasa si satioasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi albi
  • 2 cepe( alba si rosie)
  • 3 căței de usturoi
  • 400 gr pasta de rosii cu ardei copti
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 1/4 lingurita boia de ardei
  • 30 ml de ulei
  • 1/2 legatura de patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi in sos de rosii cu usturoi:

Cartofii se spala bine si se fierb cu coaja cu tot in apa cu sare.

Se lasa sa fiarba pana cand se patrund bine la testul cu furculita.

Intre timp se prepara sosul de rosii cu usturoi. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se pun la calit intr-o tigaie adanca cu ulei, la foc mediu. Se amesteca sa nu se arda si sa se caleasca uniform. Cand ceapa isi schimba culoarea se adauga si cativa stropi de apa fierbinte, pentru a nu capata gust de prajeala.

Apoi se adauga pasta de rosii si se amesteca bine cu ingredientele din tigaie. Se mai pune o ceasca de apa si se lasa sosul sa fiarba 10-12 minute, timp in care se se adauga si condimente, dupa gust.

Cartofii fierti se scurg, se trec prin apa rece si se curata. Se toaca in felii rotunde si se adauga in sosul de rosii. Se mai amesteca mancarea pe foc 5-6 minute, apoi se stinge focul si se adauga patrunjel verde, tocat.

Se serveste calda cu muraturi sau o salata de legume proaspete.

TIPS-URI

1

Pastram un catel de usturoi pe care il adaugam razuit in mancare, spre final de fierbere. Va oferi un plus de gust picant si isi va pastra aroma.

2

Se poate adauga si marar verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi in sos de rosii cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (9)

Adi 1

20.12.2021, 20:00

Va multumesc frumos!

oanapl 1

20.12.2021, 21:54

Ce bine arată!

Rocsi 1

21.12.2021, 20:16

Ce mult imi plac! Pe toti i-as manca!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de vinete umplute cu legume - Imam bayildi