Cartofi copti cu branza afumata

-Spalam bine cartofii si ii stergem sa fie uscati. II invelim in staniol si ii dam la cuptor la foc mare (cca 1 ora ). Verificam daca sunt copti.

- Scoatem cartofii si ii crestam in 4 - punem in mijloc unt, felurile de branza taiate feliute sau cuburi dupa preferinte, presaram cu branza rasa si in varf mai punem unt. Infasuram pe jumate in folie si dam iar la cuptor pana se rumenesc cu branza.

- Ii scoatem si servim cu salata.