Cartofi aromati la cuptor

Cartofii se curata si se taie in 4. Se pun la fiert in apa cu sare. Nu se fierb foarte mult, doar atat cat sa intre furculita, dar sa nu se sfarame.

Se scurg de apa si se pun intr-o tava in care am pus ciupercile taiate felii.  Se presara cu sare, piper, boia de ardei si rozmarin. Turnam deasupra cateva linguri cu ulei de masline si dam la cuptor pana se rumenesc.

Cand sunt gata se presara cu patrunjel verde tocat si se servesc calzi.