Budinca cu ciuperci si vinete

de oanapl in Mancaruri de legume, 14 Sep 2017 | 3904 vizualizari

 

Această rețetă am pregătit-o cu ceva timp în urmă și m-am gândit să v-o împărtășesc deoarece a fost delicioasă.

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete
  • 2 cepe
  • 500 g ciuperci
  • 300 g telemea
  • 100 g smantana
  • 3 oua
  • 4 linguri ulei
  • Sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca cu ciuperci si vinete:

Speli vinetele, le tai rondele, le dai cu sare si cu piper si le lasi 10 minute la scurs. Cureti ciupercile, le speli si le tai fasii.

Pui 2 linguri de ulei intr-o tigaie si adaugi ceapa tocata marunt si lasi sa se inabuse. Adaugi ciupercile si le lasi sa fiarba pana cand zeama lasata de ciuperci scade.

Intr-un vas termorezistent uns cu ulei, asezi vinetele si peste ele ciupercile calite, alternand straturile pana epuizezi vinetele si ciupercile. Branza rasa o amesteci cu smantana si cu ouale batute si o torni peste ciuperci. Introduci vasul in cuptor pentru 30-40 de minute. Budinca se serveste calda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca cu ciuperci si vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocana cu masline si ciuperci